みりん、醤油、水を小さな鍋に入れ、沸騰させた後冷まします。

マグロを1.5cm角に切ります。

冷ましたソース、わさび、ゴマをボウルで混ぜます。マグロを加えてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分間休ませます。

アボカドを1.5cm角に切り、漬け込んだマグロと混ぜます。