明太子を切り開き、中身を取り出します。マイトケ茸の根元を切り落とし、小さな房に分けます。

耐熱容器にマイトケ茸と酒を入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。余分な液体を捨てます。