オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

大きな鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、塩水で覆います。沸騰させます。中火から弱火にして約10分間、柔らかくなるまで煮込みます。水を捨て、置いておきます。

中火でフライパンにバターを溶かします。玉ねぎを加え、約5分間炒めます。小麦粉とタイムを混ぜ合わせるまでゆっくりと泡立て器で混ぜます。さらに、ブイヨンと牛乳を徐々に加えて混ぜ、沸騰してとろみがつくまで約2分間泡立てながら煮込みます。

鶏肉、エンドウ豆、トウモロコシ、そしてじゃがいもとにんじんの混合物を加え、置いておきます。

2つの9インチのパイ皿の底に2枚のパイ生地を置き、鶏肉の混合物を分けます。残りのパイ生地で覆います。上部の生地に通気孔を切り、フォークで縁を押さえてしっかりと密閉します。

予熱したオーブンでフィリングが泡立ち、生地が黄金色になるまで焼きます（35〜40分）。