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マーボー風コンニャク

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 主な材料

    • 140gのコンニャクを一口大に切る
    • 100gの挽き肉
    • 🍄 しいたけ2個、みじん切り
    • 🧅 長ネギ10cm、みじん切り
    • 🧄 にんにく1片、みじん切り
    • しょうが1片、みじん切り

  • 調味料

    • ごま油小さじ1
    • 砂糖小さじ1
    • 醤油小さじ1
    • 味噌大さじ1
    • 豆板醤小さじ1
    • 鶏がらスープの素小さじ1/2
    • 💧 水200ml

  • とろみ剤

    • 片栗粉大さじ1
    • 💧 水大さじ1

  • トッピング

    • 🧅 刻みネギ、お好みで

手順

1

コンニャクを一口大に切り、2分間茹でてから水気を切る。

2

長ネギ、しいたけ、にんにく、生姜を小さく刻む。

3

フライパンにごま油を熱し、挽き肉、にんにく、生姜を入れ中火で炒める。肉に火が通るまで炒める。

4

長ネギ、しいたけ、調味料（砂糖、醤油、味噌、豆板醤、鶏がらスープの素、水）を加えよく混ぜる。コンニャクを加え、蓋をして弱火で5分煮込む。

5

片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、鍋に入れてソースをとろみをつける。器に盛り、刻みネギを添える。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 18g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

コンニャクは低カロリーの食材なので、ダイエット中の料理に最適です。豆板醤の量を調整して辛さをコントロールしてください。残り物は冷蔵庫で最大2日間保存可能です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。