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マーボーしらたき

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 肉

    • 100gの豚挽き肉

  • 野菜

    • 🍆 1本のナス (80g)
    • 🧅 1/3本の青ネギ (55g)
    • 1袋のしらたき (100g)

  • 調味料

    • 1/2大さじのサラダ油
    • 🧄 1/4小さじのすりおろしにんにく
    • 1/4小さじのすりおろし生姜
    • 1/2小さじの豆板醤

  • 調味料

    • 100ccの水
    • 1/2大さじの日本酒
    • 1/2大さじのオイスターソース
    • 1小さじの醤油

  • とろみ剤

    • 1小さじのじゃがいもでんぷん
    • 1小さじの水

  • 仕上げ

    • 1/2小さじのごま油

手順

1

フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしにんにく、生姜、豆板醤を香りが出るまで炒める。

2

豚挽き肉を加え、茶色くなるまで炒める。

3

角切りにしたナスと青ネギを加え、柔らかくなるまで炒める。

4

しらたきを加えてよく混ぜ合わせる。

5

水、日本酒、オイスターソース、醤油を注ぎ、5分間煮込む。

6

じゃがいもでんぷんと水を混ぜてスラリーを作り、鍋に入れて混ぜながらとろみをつける。

7

ごま油を振りかけて熱々で供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

しらたきは春雨の低炭水化物代替品として最適です。さらに風味を出すために、調理前に豚肉を少し醤油でマリネします。この料理は蒸し米と一緒に食べても、単独で低炭水化物食としても楽しめます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。