青ネギをみじん切りにして、調味料の材料（☆マーク）をボウルで混ぜます。

フライパンにごま油を弱火で熱し、みじん切りにした青ネギを加えて香りが出るまで炒めます。鶏ひき肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを加え、中火で鶏肉の色が変わるまで炒めます。豆板醤を加えて混ぜます。

混ぜた調味料（☆）をフライパンに加え、沸騰させます。春雨を加え、柔らかくなるまで煮込みます。