アンティパスト用マリネマッシュルーム
コスト $5.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 310 分
- 8 人数
- $5.5
アンティパスト用マリネマッシュルーム
コスト $5.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 310 分
- 8 人数
- $5.5
材料
野菜
- 1ポンドの小さなマッシュルーム、茎を取る
- 🧅 1/2個の赤玉ねぎ、みじん切り
油と調味料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- 白ワインビネガー大さじ3
- 🧄 にんにく2片、つぶしたもの
- 🧂 塩小さじ1/2
- 挽きたての黒こしょう小さじ1/2
ハーブ
- 新鮮なオレガノ小さじ2、みじん切り
- 新鮮なタイム小さじ2、みじん切り
手順
1
大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させる。マッシュルームを加え、柔らかくなるまで約10分間煮る。水を切って冷まし、取り置く。
2
大きな蓋付きの瓶にオリーブオイル、白ワインビネガー、赤玉ねぎ、オレガノ、タイム、にんにく、塩、こしょうを合わせる。瓶を閉めてよく振る。
3
瓶に調理済みのマッシュルームを加え、少なくとも5時間冷蔵する。
4
食べる10分前に冷蔵庫から取り出す。
栄養素
1人前あたり🔥
79
カロリー
- 2gタンパク質
- 3g炭水化物
- 7g脂肪
💡 マリネしたマッシュルームは、パリパリとしたパンと一緒に供すると、最高のイタリア風前菜になる。さらなる風味を引き出すために、このレシピを1日前に作っておくことをお勧めします。最高の味わいを得るために生のオレガノとタイムを使用してください。ただし、乾燥ハーブも同じ量で代用できます。