ベーコンを中火から強火で熱した大きなフライパンで、時々裏返しながら約10分間、カリカリになるまで調理します。約5分間、紙タオルの上で冷まらせます。触れる程度に冷めたら、細かく砕いて小さなボウルに入れます。

ブロッコリーを小房に切り分け、茎をさいの目に切ります。小房と茎を大きなボウルに入れます。玉ねぎを加えます。レーズンとチェダーチーズを加えて混ぜます。砕いたベーコンを加えて混ぜます。