オーブンのグリルを予熱します。調理用スプレーでグリルパンまたはベーキングシートを軽く油を塗ります。

大きなボウルにカニ肉、パン粉、パセリ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

小さなボウルに卵、マヨネーズ、マスタード、ホットソースを混ぜ、カニ肉の混合物によく混ざるまでかき混ぜます。

成形してパティを作り、準備したグリルパンまたはベーキングシートに置きます。

予熱したグリルの下で両面が黄金色になるまで約5〜7分ずつ焼き上げます。