タロイモを皮をむいて一口大に切り、塩小さじ1（材料外）で揉み、よく洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。半量を熱いうちに潰す。

玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でベーコンと玉ねぎを炒め、柔らかくなったら全ての調味料（チーズ以外）を加えてよく混ぜる。潰したタロイモを加え、全体を混ぜ合わせる。

ピザ用チーズ20gを加えて混ぜ、残りのタロイモも加えてよく混ぜる。