抹茶粉に少量の水を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。

ゼラチンを水（分量内）に浸し、10分間ふやかします。

鍋に水、砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ、弱火で加熱して完全に溶かします（沸騰させないように注意）。

抹茶を溶かした液体に加え、静かに混ぜます。