小鍋に牛乳と砂糖を入れて中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。

別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜたら、少しずつ温かい牛乳を加えながら滑らかに混ぜる。

抹茶パウダーを少量のお湯で溶いて滑らかにし、先ほどの卵液に加え混ぜる。

プリン液をこし器で濾しながら耐熱容器に注ぎ、蒸し器で15分ほど弱火で蒸す。