オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

8 1/2x4 1/2インチのローフ型にグリースを塗ります。

大きなスタンドミキサーのボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖9大さじ、塩を低速で混ぜ合わせます。

バターをよく混ぜ込みます。

牛乳、卵、レーズンを順に加え、それぞれの材料を十分に混ぜてから次の材料を加えます。

生地を準備した型に移し、1大さじの砂糖を振りかけます。

パンが膨らんで上面が黄金色になるまで、予熱したオーブンで約45分間焼きます。