解凍したパン生地を温かい場所にあるボウルに入れて置き、30～60分で2倍の大きさになるまで発酵させます。

オーブンを350°F (175°C) に予熱します。天板に油脂を塗ります。

準備した天板に生地を大きな長方形に広げます。

卵黄、大さじ2のパルメザンチーズ、大さじ2の植物油、パセリ、オレガノ、ガーリックパウダー、黒コショウをボウルで混ぜ合わせ、その混合物を生地に広げます。ペパロニ、ハム、プロヴォローネチーズをトッピングします。

中火でフライパンに小さじ2の植物油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームを加え、柔らかくなるまで炒めます（約5～10分）。それをプロヴォローネ層の上にスプーンで載せます。

生地を具材と一緒に巻き、ストロンボリを天板に縫い目を下にして置きます。小さなボウルで卵白を泡立て、ストロンボリの上に塗ります。大さじ1のパルメザンチーズとイタリアンシーズニングを振りかけます。