豆腐の表面の油をキッチンペーパーで拭き取り、それぞれを水平方向に半分に切る。

玉ねぎを細かくみじん切りにする。

電子レンジ対応の容器にミートソースの全材料を合わせる。

容器をラップで緩く覆い、600Wの電子レンジで5分加熱する。かき混ぜ、さらに5分間そのまま加熱してソースがとろみつくまで待つ。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて両面がきつね色になるまで焼く。

豆腐にミートソースとシュレッドチーズを交互に重ねる。もう1枚の豆腐、ミートソース、チーズでもう一度繰り返す。