ニラを5mm幅に切ります。

ごま油をフライパンで熱し、中火で冷凍大豆ミートを炒めます。

調味料（ sake、砂糖、醤油、オイスターソース、豆板醤、にんにく、水）を加え沸騰させ、2分間煮込み、その後とろみをつけるために水溶き片栗粉を加えます。

ニラを加え軽く混ぜます。

そうめんを袋の指示に従って茹で、冷水ですすぎ、よく水気を切ります。