キャベツを細かく刻み、耐熱容器に入れます。塩を振りかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。その後、水で洗い流し、余分な水分をしっかりと絞ります。

豚ローススライスを広げ、塩と片栗粉を振りかけます。

キャベツを豚肉の上に置き、巻いていきます。もう一枚の豚肉でキャベツ部分をしっかりと包みます。

ボウルに卵、小麦粉、水を入れ、滑らかになるまで混ぜてバッター液を作ります。

巻いた豚肉をバッター液に浸け、パン粉をしっかりとつけます。