ボウルに炊いたご飯と塩を入れ、めん棒で粒を潰しながら粘りが出るまで混ぜます。4等分にしてそれぞれ箸の周りに棒状に成型します。

各ご飯の棒を豚肉のスライス1/4で包み、均一にじゃがいものでんぷんをまきます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、棒の継ぎ目を下にして2〜3分間焼きます。全体的に焼き色が付くまで回転させ、蓋をしてさらに弱火で2〜3分間調理します。