玉ねぎをみじん切りにします。キャベツを一口大に切り、しめじの根元を切り落として小房に分けます。

ボウルに挽き豚肉、みじん切りにした玉ねぎ、ミートボールの調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。6等分にして丸めます。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、キャベツとしめじを加えて油が回るまで炒めます。スープの材料を加え沸騰させたら、ミートボールを加え、蓋をして弱火で6〜7分煮込みます。塩とこしょうで味を整えます。