キャベツを一口大に切り、玉ねぎをみじん切りにする。

耐熱容器にみじん切りした玉ねぎを入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。冷まらせる。

ボウルにミートボールの材料を粘りが出るまで混ぜる。10等分にして丸め、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ミートボールを全面がきつね色になるまで焼く。トマトソースの材料を加えてよく混ぜ、キャベツを加え沸騰させる。弱火で蓋をして7分煮込む。