玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、ブロッコリーを小房に分けます。

ボウルで挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、調味料を混ぜ、粘りが出るまでよくこねてから、直径3cmの肉団子を作り、片栗粉をまぶします。

すべてのチリソース材料をボウルに入れ、よく混ぜます。

鍋に油を熱し、170°Cで肉団子をきつね色になるまで揚げます。

フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを炒め、次にブロッコリーを加えて柔らかくなるまで炒めます。