ボウルにひき肉、塩、コショウ、卵、パン粉、みじん切りのニンニクを加え、よく混ぜ合わせてミートボールを形成します。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを焼きます。全面がきつね色になる程度に焼き色がつくまで加熱します。