ボウルにひき肉、みじん切りのにんじん、ぶなしめじを入れ、塩コショウで味を調えながら良く混ぜ合わせてミートボールを作ります。

フライパンに油を熱し、ミートボールを中火で焼き、全面にこんがり焼き色をつけます。

焼いたミートボールを取り出し、フライパンにほうれん草を加えて軽く炒めます。