玉ねぎをみじん切りにし、イタリアンパセリの葉を茎から外してちぎります。

耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。冷まらせます。

ボウルにパン粉を牛乳に浸し、残りのミートミックス材料を加え、粘りが出るまでこねます。一口大のミートボールに成形します。

フライパンにサラダ油を熱し、ミートボールを加えて全面を焼きます。蓋をして15分間煮込み、取り出します。

同じフライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。残りのソース材料を加え、滑らかになるまで弱火でかき混ぜます。