石鹸と水で手を洗いましょう。

じゃがいもをこすり洗いし、悪い部分を取り除きます。皮はむかず、半分に切ります。

鍋にじゃがいもを入れ、つかる程度の水で強火で茹でます。フォークで簡単に刺せるようになったら（約15〜20分）火から下ろし、水を切っておきます。

その間、フライパンにノンスティックの調理スプレーをかけ、火を通して肉、ブロッコリー、タマネギ、ニンジン、水を加えます。

野菜が柔らかくなるまで煮込み（約5分）、その後弱火にします。

密閉できるふた付きの瓶に、牛乳、小麦粉、黒胡椒を入れてよく振ります。

小麦粉混合物を肉の混合物に入れ、よく混ぜます。

チーズを加えて、ソースが濃くなるまで弱火で約5分ほど煮ます。頻繁にかき混ぜながら行います。

それぞれのお皿にじゃがいもの半分を2つ置き、中央を少し潰します。肉の混合物を約1/3カップ分、それぞれのじゃがいもの上にかけます。