オーブンを400°F（200°C）に予熱し、ベーキングシートを軽く油を塗るか、クッキングシートを敷いてください。

ボウルの中で、鶏肉、大さじ1杯のオリーブオイル、ギリシャのシーズニング、パプリカ、にんにく、塩を混ぜ合わせます。均一にコーティングされるまでよくかき混ぜて、取り分けておきます。

小さなボウルで、オリーブオイル、赤ワインビネガー、バナペッパーブライン、はちみつ、ディジョンマスタード、オレガノ、塩、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作ります。取り分けておきます。

炊いたご飯を醤油、大さじ3杯のオリーブオイル、ギリシャのシーズニングと混ぜ合わせ、ベーキングシート上に広げます。

オーブンでご飯がカリカリになり、軽く茶色くなるまで焼きます（約40分）。

フライパンに油を中～強火で熱します。鶏肉がこんがりとし、中心までピンク色がなくなるまで調理します（合計8分程度）。水でデグラズして火から下ろします。