じゃがいもを半分に切り、底を少し削り、水に5分間浸します。その後、それぞれをラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱します。

じゃがいもの中身をスプーンでくり抜き、薄い皮を残します。

ベーコンを細切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを加え、中火で炒めます。そして、くり抜いたじゃがいもの中身と調味料を加え、弱火で混ぜながら濃厚になるまで加熱します。