中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。

刻んだピーマンを加え、2-3分炒めます。

刻んだトマトを加え、5分間調理します。

塩と黒コショウを加えます。

卵を割り入れ、かき混ぜずに1-2分間調理します。