明太子の皮を切り開き、中の卵巣を取り出します。

鍋に水を沸騰させ、パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。よく水を切ります。

ボウルにスパゲッティ、ごま油、醤油、マヨネーズ、明太子、ちりめんじゃこを入れ、よく混ぜます。