明太子を切り開き、中の卵巣を取り出します。

ボウルに卵とヨーグルトを入れて混ぜます。

溶かしバターとホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地を台の上に取り出し、十分にこねます。

生地を2つに分け、球状に成形して楕円形に伸ばします。

それぞれの生地の下半分にスライスチーズと明太子を置き、半分に折りたたんで縁をしっかりと閉じます。

箸を使って生地に装飾的な模様をつけます。