しその葉の茎を切り取り、薄くスライスします。

明太子に切れ目を入れ、中身を取り出します。

大きなボウルに明太子、醤油、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。

鍋にお湯を沸かし、塩（材料に記載なし）を加えてパッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。茹で汁大さじ2を取っておき、残りは捨てます。

ソースの入ったボウルにスパゲッティ、取っておいた茹で汁、バターを加え、バターが溶けるまでよく混ぜます。