中～弱火でフライパンに大さじ2の油を熱します。パシラ唐辛子が軽く茶色くなるまで炒めます（焦げないように注意してください）。1～2分ほど炒めたら、唐辛子を取り出して皿に置きます。フライパンの温度を中～高火に上げ、同じ油でトルティーヤをカリッと黄金色になるまで約3分間炒めます。フライパンから取り出します。

フライパンを拭き取り、再度中～高火にかけます。トマトとセラノ唐辛子を加えます。皮が焦げるまで、そして果肉が柔らかくなるまで時々回しながら8～12分間焼きます。少し冷まします。トマトの皮をむいてブレンダーに入れ、セラノ唐辛子も加えます。水を加えて滑らかになるまでブレンドします。

残りの大さじ1の油をソースパンで中火に熱します。玉ねぎを加え、透明になるまで約5分間炒めます。トマトの混合物を注ぎ、濃縮するまで約5分間煮込みます。

豆をブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。トマトの混合物が入ったソースパンに加えます。オレガノを加え、塩で味付けします。スープを温まるまで約5分間弱火で煮込みます。