すべての材料を準備します。

中ボウルで電動ミキサーを使ってバターと砂糖を軽くてふわふわになるまで混ぜます。バニラと水を混ぜます。小麦粉、アーモンド、塩を加え、生地がまとまるまで低速で混ぜます。カバーして1〜3時間冷まします。

オーブンを325°F（165°C）に予熱します。冷やした生地を直径1インチのボールに成形します。

クッキングシートを敷かない天板に2インチ間隔で配置します。

予熱したオーブンで15〜20分焼きます。クッキーを天板から取り出し、20〜30分間冷却するためのワイヤーラックに移します。

浅いボウルに粉砂糖を入れます。冷めたクッキーを粉砂糖の中で転がしてコートします。