鶏むね肉を一口大に切ります。

しいたけの軸を取り除き、薄くスライスします。みつばは3cmの長さに切り分け、茎と葉を分けてください。

ボウルに卵を溶きほぐし、残りの卵液の材料と一緒に混ぜ合わせます。

耐熱容器2つに、鶏肉、かまぼこ、しいたけ、みつばの茎を均等に分け入れ、卵液を均等に注ぎ入れます。