ローリングカットでニンジンを一口サイズに切ります。スプーンを使ってコンニャクを一口サイズに裂きます。

レンコンを四分の一に切り、水に浸けて余分なデンプンを取り除きます。ゴボウを斜めに切り、変色を防ぐために水に浸けます。

耐熱容器にコンニャクと水を入れ、ラップを緩くかけます。別の容器で干しシイタケを水に浸し、ラップを緩くかけます。どちらも600Wの電子レンジで5分加熱します。コンニャクを洗い流し、水を切ります。シイタケの軸を取り除き、四分の一に切ります。

鶏もも肉を一口サイズに切ります。

ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャク、シイタケ、鶏肉を耐熱容器に入れ、調味料とシイタケの戻し汁を加えます。よく混ぜてラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで15分加熱します。