ピーマンとタマネギを8オンスのramekin、カスタードカップ、または小さな電子レンジ対応のボウルに入れ、高火力で30秒間加熱し、かき混ぜる。卵、ハム、水を加え、卵が混ざるまで泡立てる。

再び高火力で30秒間加熱してかき混ぜる。卵がほぼ固まるまで、さらに約30〜45秒程度加熱する。必要に応じて塩こしょうで味付けする。