豆腐を一口サイズに切り、ニラを細かく刻みます。

電子レンジ対応のボウルに、鶏ひき肉、豆腐、ニラを合わせます。

麻婆ソースの材料（水、オイスターソース、みそ、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤）を混ぜ、鶏ひき肉と豆腐の上にかけます。

中火で5分間電子レンジにかけ、途中で一度かき混ぜます。

水とコーンスターチを混ぜてスラリーを作り、それを加えてさらに1〜2分間電子レンジにかけ、とろみがつくまで加熱します。