中ボウルにもち粉、水、砂糖1カップを入れ、よく混ぜ合わせる。柔らかくするために酢を加えて混ぜる。

電子レンジ対応の器に流し入れ、ラップを緩めにかける。高めの温度で8〜10分間電子レンジにかける。

取り出して触れるくらいまで冷ます。

小ボウルにじゃがいも澱粉、残りの砂糖1/4カップ、塩を混ぜ合わせる。