石鹸と水で手を洗う。

耐熱ガラスのボウルにマーガリンを入れ、高火力で30〜50秒加熱して溶かす。

滑らかになるまで小麦粉、塩、胡椒を混ぜる。

ミルクを小麦粉とマーガリンの混合物に混ぜる。

濃くなるまでよく混ぜながら1分ごとに6〜8分間高火力で調理する。取り置きする。

別の耐熱ボウルで、1カップの水に入れたじゃがいもを調理する。

じゃがいもが調理できたら、じゃがいもと調理水をホワイトソースに加える。