茹でた竹の子を一口サイズに切ります。

電子レンジ対応の容器に、水、みりん、醤油、だしパウダーを入れ、竹の子を加えてよく混ぜます。緩くラップで覆います。

600Wの電子レンジで7〜8分加熱します。

電子レンジから取り出し、かつお節を加えてよく混ぜます。再度覆って5分間置きます。