キャベツを2cm幅に切ります。

鍋にごま油とすりおろし生姜を入れ、弱火で香りが立つまで加熱します。その後、豚肉を加え、中火で色が変わるまで炒めます。

キャベツを加えて軽く炒め、スープの材料を加えて沸騰させます。蓋をして弱火で約8分間煮込みます。

キャベツが柔らかくなったら、牛乳を加えて弱火で温めますが、沸騰させないようにします。