キャベツを一口大に切り、玉ねぎはくし形にスライスし、しめじの根元を切り分けます。

じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。水に短時間浸してから水気を切り、電子レンジで水大さじ1を加えて90秒間（600W）加熱します。再度水気を切ります。

サーモンフィレットをペーパータオルで乾かし、4等分に切ります。

鍋に水とコンソメ粉末を入れ、キャベツ、玉ねぎ、しめじを加え、中火で沸騰させたら蓋をして弱火で5分煮込みます。

じゃがいもとサーモンを鍋に加え、蓋をしてサーモンが完全に火が通るまで約3分間煮ます。