すべての材料を準備します。オーブンを350°Fに予熱し、ベーキング皿に溶かしバター大さじ1を塗ります。

クラッカーと溶かしバター大さじ3をフライパンで混ぜ、中火で焼きます。

ダッチオーブンで小麦粉と溶かしバター大さじ4を中火で約2分間泡立つまで混ぜます。

牛乳とハーフアンドハーフを徐々に加え、スプーンに軽くコーティングされるまで常に攪拌します（2〜4分）。

火から下ろし、マスタード、塩、ガーリックパウダー、パプリカ、ブイヨンを混ぜます。

チーズを徐々に混ぜて溶けるまで滑らかにします。

茹でたパスタを均一にコーティングし、半分をベーキング皿に入れ、モッツァレラとコルビージャックを上に載せます。

サワークリームを均等に広げ、残りのパスタとチーズを追加します。

オーブンで25〜30分間、泡立ち茶色になるまで焼きます。