オーブンを200°Cに予熱し、冷凍パイシートを室温で解凍します。

キャベツをざく切りにし、にんにくの芯を取り除いてみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで加熱します。合いびき肉を加え、中火で茶色くなるまで炒めます。キャベツを加えて2分ほど炒め、柔らかくなったらケチャップ、ウスターソース、塩こしょうを混ぜ合わせます。火から下ろして冷まします。

パイシートを広げ、それぞれ6等分に切ります。1つのピースにフィリングの1/6を置き、もう1つのピースで覆い、フォークで縁をしっかりと閉じます。上部に2箇所切れ目を入れます。これを繰り返して6個のパイを作ります。