玉ねぎを薄くスライスし、青梗菜を一口大に切り、茎と葉を分けます。

フライパンで調味料（日本酒、醤油、だしパウダー、水）を沸騰させ、ひき肉を加え、中火で肉の色が変わるまで調理します。

スライスした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。その後、まず青梗菜の茎を加え、続いて葉を加えて軽く煮込みます。