豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ対応容器に入れ、600Wで1分間加熱します。冷まさせてから一口サイズに裂きます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽肉を加えて色が変わるまで炒めます。豆腐とコーンを加え、油が均一に絡むまで炒めます。

調味料（日本酒、醤油、マヨネーズ、こしょう）を加えて全体をよく混ぜ合わせます。