挽肉と豆腐のカレーライスボウル
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
挽肉と豆腐のカレーライスボウル
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
主食
- 🍚 炊いたご飯2杯 (300g)
タンパク質
- 合挽き肉150g
- 絹ごし豆腐150g
野菜
- 🧅 玉ねぎ1/4個、みじん切り
- 🧅 必要に応じて刻んだネギ
調味料
- すりおろし生姜1/2小さじ
- カレーパウダー大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 和風だしの素1/3小さじ
- みりん大さじ1
- 🍬 砂糖1/2小さじ
- 醤油大さじ1 1/2
- 💧 水200ml
とろみ剤
- 片栗粉大さじ1
- 💧 水大さじ1
手順
1
玉ねぎを細かくみじん切りにします。
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、すりおろした生姜を加えます。中火で肉の色が変わるまで炒めます。
3
カレーパウダーを加え、弱火でよく混ぜ合わせます。だしの素、みりん、砂糖、醤油、水を加え、蓋をして8分間煮込みます。
4
スプーンで豆腐を割り、鍋に加えます。沸騰したら片栗粉スラリーを加え、とろみがつくまで煮ます。
5
ボウルにご飯を盛り、カレーをかけ、刻んだネギを散らします。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 20gタンパク質
- 50g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
より良い食感のために新鮮な豆腐を使用してください。好みに応じてカレーパウダーの量を調整して、辛さやマイルドさをコントロールできます。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。