じゃがいもを1cmの立方体に切り、余分のでんぷんを除くために水に浸します。水を切ります。しめじの根元を切り落とし、手で分けます。

鍋にオリーブオイルを中火で熱します。挽き豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。準備した野菜を加えて軽く炒め、スープの素（コンソメ、塩、胡椒、水）を加えてよく混ぜます。沸騰させたら、蓋をして弱火で5分間煮込みます。