じゃがいもを7mmの薄切りにし、水に浸してから水気を切る。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら挽き肉を加えて炒める。

挽き肉の色が変わったら、じゃがいもと調味料（酒、砂糖、醤油、コチュジャン、水）を加え、よく混ぜ合わせる。蓋をして弱火で5分煮込む。