玉ねぎをみじん切りにし、チェリートマトを半分に切ります。

ボウルで卵、塩、パルメザンチーズを混ぜて卵の混合物を作ります。小さなフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、挽き豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、チェリートマト、塩、胡椒を加えて軽く混ぜます。